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Riga 17: }} La '''ciuìga''' è un [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani\|tipico]] [[insaccato]] tradizionalmente prodotto in tutti i comuni delle Giudciarie ~~Esterioridi~~Esteriori e recentemente diventata "simbolo culinario" dei comuni di [[Dorsino]] e di [[San Lorenzo in Banale]], nel [[Trentino]] centro-occidentale. Come la maggior parte degli insaccati tradizionali esso è composto da carne di [[maiale]] ma la vera particolarità della ciuìga è che nell'impasto vengono aggiunte le [[rapa\|rape]] cotte e sminuzzate.

Ciuiga: differenze tra le versioni