Livorno (pollo): differenze tra le versioni

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'''Livorno''', o '''livornese''', è il nome di una razza italiana di [[Gallus gallus domesticus|pollo]] famosa in tutto il mondo. La razza deriva da incroci di polli allevati nelle campagne toscane, ed ha preso il nome dalla città di [[Livorno]], dal cui porto è partita per raggiungere l'[[America]] e la [[Gran Bretagna]]. Si tratta di una razza leggera e vivace con una spiccata attitudine alla produzione di uova e scarsa tendenza a covare. Molti ceppi industriali di ovaiole derivano dalla Livorno bianca, che è stata utilizzata nei paesi occidentali a questo scopo. Molti paesi esteri hanno effettuato una selezione accurata partendo dall'originario pollo italiano, così oggi sono presenti anche la Livorno americana (chiamata [[Leghorn (pollo)|Leghorn]]) la Livorno tedesca (chiamata [[Italiener]]) e la Livorno inglese. In Italia sono state standardizzate dieci colorazioni diverse, anche se all'estero ne sono presenti molte di più. È stata creata anche una versione nana della razza: conserva le stesse caratteristiche, tranne la taglia che è fortemente ridotta.
 
== Origini ==