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Viene definito '''trioso''' uno [[zucchero]] [[monosaccaride]] con tre [[atomo|atomi]] di [[carbonio]]. La [[formula bruta]] di un trioso è sempre C<sub>3</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>. Tutti i triosi presentano un [[gruppo funzionale]] [[carbonile]]. Se è presente un [[chetone]], si parla di '''chetotrioso'''; se è presente una [[aldeide]], di parla di '''aldotrioso'''.
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