Cianuro: differenze tra le versioni
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Il '''cianuro''' è un [[anione]] di formula chimica CN<sup>
Una delle proprietà chimiche del cianuro, utile per capire tanto la sua tossicità quanto la sua utilità in lavorazioni minerarie, è la capacità di combinazione con i metalli: [[Ferro|Fe]], [[Argento|Ag]], [[Oro|Au]] ecc.
In tutte le [[cellula|cellule]] [[procariote]] o [[eukaryota|eucariote]] (di batteri, funghi, piante, animali, incluso l'uomo) una funzione vitale è la respirazione. Una delle molecole indispensabili per la respirazione cellulare è l'[[enzima]] [[citocromo-c ossidasi]], che possiede al centro della sua complessa struttura un [[atomo]] di ferro (Fe). Il cianuro che entra nella cellula ha il potere di [[complesso (chimica)|complessare]] il ferro e, di conseguenza, di bloccare l'attività dell'enzima causando la morte della cellula per "soffocamento" ([[ipossia]] citotossica).<ref>{{cita libro | cognome= Eisler | nome= Ronald | titolo= Eisler's encyclopedia of environmentally hazardous priority chemicals | url=http://books.google.it/books?id=B3qXQswP8zIC&pg=PA206&dq=cyanide+cytotoxic+hypoxia&hl=it&ei=MvETTOXoPM2HONO__Z4M&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCgQ6AEwAA#v=onepage&q=cyanide%20cytotoxic%20hypoxia&f=false |editore=Elsevier | anno=2007|id=ISBN 978-0-444-53105-6|pagine=p.206 }}</ref> Per tale ragione il cianuro è un [[veleno]] per tutti gli esseri viventi, anche in dosi molto piccole.
Un tempo veniva chiamato '''prussiato''',<ref>Derivazione da [[acido prussico]]</ref> ora è considerato un termine antiquato.<ref>{{treccani|prussiato|v=p}}</ref><ref>{{sapere|prussiato}}</ref>
== Chimica analitica ==
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