Ostrea: differenze tra le versioni
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Alcune ostriche, principalmente dalle specie dei mari orientali, producono [[perla|perle]]. È molto apprezzata nella [[cucina mediterranea]].
Nella lingua francese, da cui deriva questo detto, i mesi senza erre sono maggio, giugno, luglio e agosto. In questo periodo il calore rende, e rendeva soprattutto prima dell'invenzione dei moderni sistemi di refrigerazione, problematici il trasporto e la conservazione delle ostriche. Così a Parigi nel 1752 venne emessa un'ordinanza di polizia che impediva il commercio di ostriche in estate. Da allora è rimasta la tradizione che vieta di cibarsi dei prelibati frutti di mare nei mesi senza erre.
==Alcune specie==
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