Termolabilità: differenze tra le versioni

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{{S|chimica|biologia|maggio 2009}}
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{{Disclaimer|medico}}
 
La '''termolabilità''' è l'alterazione o la perdita delle proprie qualità per azione del [[calore]] di una sostanza chimica o ente biologico.<ref>[http://www.thefreedictionary.com/thermolability thermolability - definition of thermolability by the Free Online Dictionary, Thesaurus and Encyclopedia<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref> Le sostanze che invece hanno una certa resistenza nei confronti dell'aumento di temperatura presenta la proprietà inversa, detta '''[[termostabilità]]'''.
Le sostanze che invece hanno una certa resistenza nei confronti dell'aumento di temperatura presenta la proprietà inversa, detta '''[[termostabilità]]'''.
 
==Termolabilità delle sostanze chimiche==
Molte sostanze chimiche all'aumentare della [[temperatura]] si decompongono per dare origine ad altre sostanze. Infatti l'aumento di temperatura può favorire le [[cinetica chimica|cinetiche di reazione]].
 
==Termolabilità dei veleni==
Alcuni [[Veleno|veleni]] e [[Tossina|tossine]] possono essere termolabili, ovvero che per renderli innocui basta mettere a contatto la parte colpita con una sostanza calda.
 
Alcuni veleni e tossine possono essere termolabili, ovvero che per renderli innocui basta mettere a contatto la parte colpita con una sostanza calda.
 
Ad esempio, solo come primo pronto soccorso, in caso di puntura di qualche pesce velenoso (come la [[tracina]]) si consiglia di immergere la zona colpita in acqua molto calda (anche salata) o sotto la sabbia.<ref>[http://www.tox.it/index.php?option=com_content&task=view&id=67&Itemid=97 TOX.IT - TOX.IT - Tossicologia per tutti - Pesci e meduse<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>