Fosfato organico: differenze tra le versioni

Per '''fosfato organico''', o '''gruppo fosfato''', si intende un [[gruppo funzionale]] chimico, acido e polare costituito dall'anione [[fosfato]] legato ad una molecola organica tramite uno dei suoi 4 ossigeni. Si indica come (R-OPO₃)^2- e la sua carica negativa formalmente si trova sul [[fosforo]], mentre in realtà è in [[risonanza (chimica)|risonanza]] su tutti gli atomi del gruppo (o ancora su altri atomi su cui è possibile lo stabilirsi di fenomeni di risonanza). Il [[pH]] del gruppo varia a seconda del residuo R a cui è attaccato. La [[fosforilazione]], ovvero la coniugazione di un gruppo fosfato ad una [[proteina]], è una frequente modificazione post-[[Trascrizione (biologia)|trascrizionale]] che può cambiare anche notevolmente le proprietà della proteina.