Steviolo: differenze tra le versioni

Lo steviolo è un è un [[mutageno]] riconosciuto<ref>[http://www.cspinet.org/new/pdf/stevia-report_final-8-14-08.pdf Sarah Kobylewski and Curtis D. Eckhert, Ph.D, ''Toxicology of Rebaudioside A: A Review'']</ref><ref>John M. Pezzuto, Cesar M. Compadre, Steven M. Swanson, N. P. Dhammika Nanayakkara, A. Douglas Kinghorn ''"Metabolically Activated Steviol, the Aglycone of Stevioside, is Mutagenic"'', Proceedings of National Academy of Sciences, 15 aprile [[1985]], vol. 82, n. 8 pp. 2478-2482.</ref><ref>Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, Mungkornkarn P, Suttajit M, Glinsukon T, ''"Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster"'', Drug Chem Toxicol. [[1998]] n. 21(2), pag. 207-22.</ref>. Tuttavia, secondo alcune ricerche, nelle popolazioni che fanno uso di foglie di stevia e derivati, tra cui il [[Giappone]], non esisterebbe una marcata evidenza statistica di tumori riconducibili allo steviolo. Lo studio dell'università di Berkeley ''[[in vivo]]'' confermerebbe tali statistiche<ref>[http://potency.berkeley.edu/chempages/STEVIOSIDE.html Studi dell'Università di Berkeley sulla carcinogenicità dello stevioside]</ref>.