Parete batterica: differenze tra le versioni

=== Mureina (o Mucopolisaccaride o Peptidoglicano) ===

[[immagineFile:NAG.gif|thumb|upright=0.5|[[N-acetilglucosamina]]]]

*'''catene peptidiche''': alle catene glicaniche, tramite il residuo lattilico dell'acido muramico, è legato quello che viene definito ''tetrapeptide'', in quanto catene costituite da 4 aminoacidi, che si legano al gruppo COOH deldell'acido muramico tramite [[legame peptidico]]. Queste catene sono fondamentali per la formazione dei '''legami crociati''': ogni catena glicanica è legata ad altre catene glicaniche parallele, tramite legami che si instaurano fra i tetrapeptidi delle due catene. Nel caso dei batteri <math>Gram^+</math> le catene peptidiche non formano legami diretti fra loro, ma sono unite tramite un ponte di pentaglicina, legato al terzo aminoacido di una e al quarto dell'altra. Da notare che, malgrado possano esserci delle variazioni a livello della composizione della catena tetrapeptidica, il terzo aminoacido, solitamente una L-Lys, deve essere un aminoacido bibasico, ovvero avere due gruppi aminici, uno per il legame con l'aminoacido precedente e uno per il legame con il ponte di pentaglicina. Da notare che solitamente il tetrapeptide è composto da L e D aminoacidi che si alternano.

[[immagineFile:CatenaGlicanica.gif|thumb|left|Interazione fra nam e nag nella formazione della catena glicanica della mureina]]

*'''acidi teicoici''': si tratta di strutture formate essenzialmente da vari zuccheri, solitamente [[glicerolo]] e [[ribitolo]]; questi zuccheri sono ancorati all' OH del C6 dell'acido muramico. Un esempio di acido teicoico è l'LTA (acido lipoteicoico); questo attraversa l'intera mureina, si ancora alla membrana cellulare e sporge all'esterno della cellula, contribuendo alla formazione della capsula negli streptococchi.