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Calciatore professionista dalla seconda metà degli [[Anni 1970|anni settanta]] fino allaa fine degli [[Anni 1980|anni ottanta]], Sartori ha totalizzato 7 presenze in [[Serie A]] e, 89 presenze e 19 reti in [[Serie B]] e si è laureato Campione d'Italia con la maglia delcol [[Milan]] nella stagione [[Serie A 1978-1979|1978-1979]].
Dopo aver concluso la sua carriera agonistica nelal [[Associazione Calcio ChievoVerona|Chievo]], è stato per oltre vent'anni [[direttore sportivo]] della squadra clivense, divenendo uno dei maggiori artefici del cosiddetto ''Miracolo Chievo''<ref name="anto">{{cita news|url=|titolo=Il miracolo Chievo. Le mille intuizioni della sua Favola|autore=Simone Antolini|pubblicazione=[[L'Arena]]|data=7 luglio 2014|pagina=27|}}</ref>.
==Carriera==
=== Giocatore ===
Sartori cresce calcisticamente nel [[Milan]] ed, esordisce in prima squadra il 22 giugno [[1975]] in [[Juventus]]-Milan 2-1 di [[Coppa Italia 1974-1975|Coppa Italia]], partita nella quale segna la rete dei rossonerisegnando.
Nella stagione [[1975]]-[[1976]], i rossoneri lo cedono in prestito al [[Società Sportiva Calcio Venezia|Venezia]], in [[Serie C]]. Con iCoi lagunari il giocatore segna le prime reti della sua carriera, arrivando a 6 gol in 25 partite disputate. Nel successivo campionato gioca con la maglia delll'[[Udinese Calcio|Udinese]], sempre in [[Serie C|C]]. Gioca, 11 parite segnando 2 reti. Nella stagione 1977-1978 è capocannoniere del [[Football Club Bolzano 1996|Bolzano]] con, 11 marcature in 29 presenze.
Tale rendimento convince ilIl [[Associazione Calcio Milan|Milan]] alo riprendere il giocatore già dallenelle ultime partite di quella stagione, per impiegarlo in [[Coppa Italia]]., Nel trofeo nazionale,dove Sartori segna il gol del pareggio dei rossoneripari in [[Associazione Calcio Milan|Milan]]-[[Società Sportiva Calcio Napoli|Napoli]] del ,10 maggio [[1978]]<ref>Fonte: il [http://www.fcbolzano96.it/storia.html Sito ufficiale del Football Club Bolzano]</ref>. Nel campionato [[Serie A 1978-1979|1978-1979]] fa il suo debutto anchedebutta in [[Serie A]] e, partecipa alla conquista del decimo scudetto nella storia del [[Associazione Calcio Milan|Milan]]. Tuttavia, il giocatoreSartori delude le aspettative: nellein sette partite disputate non segna alcun gol. Da quel momento la carriera di Sartori subisce una significativa flessione. Al termine della stagione i rossoneri lo cedono alla [[Unione Calcio Sampdoria|Sampdoria]].
Sartori gioca con icoi blucerchiati per due stagioni, entrambe in [[Serie B|B]]. Nella prima ([[Serie B 1979-1980|1979-1980]]) mette a segnosegn 9 reti in 27 partite, mentre nella seconda ([[Serie B 1980-1981|1980-1981]]) si ferma a due2 sole marcature in 18 presenze. Nella stagione [[Serie B 1981-1982|1981-1982]] segna 6 reti con la maglia della [[Società Sportiva Cavese 1919|Cavese]]. L'annata successiva è nella rosa dellall'[[Associazione Calcio Arezzo|Arezzo]] e disputa il suo ultimo campionato di [[Serie B 1982-1983]],segnando il gol della bandiera per gli aretini in un Milan-Arezzo 2-1 con gol di Battistini e Damiani detto "Flipper". Nel [[1983]] passava alla [[Ternana Calcio|Ternana]], formazione diin [[Serie C1 1983-1984|C1]]. In [[Umbria]]e segna 3 gol in 21 partite.
Nell'In estate [[1984]] Sartori vieneè acquistato dal [[Associazione Calcio ChievoVerona|Chievo]], formazione dell'[[Serie D|Interregionale]] alla ricerca di rinforzi per ottenere la promozione. Con i clivensi Sartori si toglie molte soddisfazioni. Nel suoAl primo campionato in maglia gialloblù segna 11 reti, mentre nella stagione di [[Campionato Interregionale 1985-1986|1985-1986]] dà, con le sue 17 marcature, un contributo fondamentale per l'approdo in [[Serie C2 1986-1987|Serie C2]]. Il campionato [[Serie C2 1986-1987|1986-1987]] è il primo del [[Associazione Calcio ChievoVerona|Chievo]] nel calcionei professionisticoprofessionisti: Sartori gioca 28 partite e, segna 5 gol, gli ultimi della sua carriera. Nel campionato di [[Serie C2 1987-1988]] scende in campo 19 volte senza segnare reti. L'annata successiva lo vede parteciparepartecipa alla promozione in [[Serie C1 1989-1990|Serie C1]] dei clivensi nella duplicenelle vestevesti di giocatore (9 presenze, nessun gol) e vice del tecnico [[Gianni Bui]]. RitiratosiRitirato dall'attività agonistica nel [[1989]], è l'allenatore in seconda della squadra fino al campionato di [[Serie C1 1990-1991]].
===Dirigente===
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