Differenze tra le versioni di "Tortello di patate"

il tortello di patate é tipico anche della Valle del Bisenzio,in Provincia di Prato Comune di Vernio.
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(il tortello di patate é tipico anche della Valle del Bisenzio,in Provincia di Prato Comune di Vernio.)
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Si consuma come primo piatto con sugo di carne bovina, d’anatra, di coniglio, di cinghiale o ai funghi  accompagnato da vini rossi robusti.
La ricetta della Valle del Bisenzio prevede una variante,nell'impasto ci mettiamo solo mortadella,noce moscata,parmigiano,sale pepe,spezie(facoltative) sugo.
 
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