Destrano: differenze tra le versioni

I '''destrani''' sono polimeri del [[glucosio]] di peso molecolare variabile. Derivano dalla [[digestione]] dell'[[amilopectina]], una forma di accumulo dell'[[amido]] nelle [[piante]]. Il destrano è caratterizzato da una successione di molecole di D-glucosio legate tra loro mediante un [[legame glicosidico]] alfa 1-6.<ref>{{en}} [http://goldbook.iupac.org/D01655.html IUPAC Gold Book, "dextrans"]</ref>