Nutraceutica: differenze tra le versioni
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se è uno studio, non si può sapere se hanno effetti benefici prima di averli studiati... Mi pare un po' propagandistico |
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==Il cibo come medicina==
Gli Indiani, Egiziani, Cinesi, e [[Sumeri]] sono solo alcune civiltà che hanno fornito la prova che suggerisce che gli alimenti possono essere efficacemente usati come [[farmaco|medicine]] per curare e prevenire le [[malattia|malattie]]. L'[[ayurveda]], la medicina tradizionale indiana vecchia di cinquemila anni, cita i benefici del cibo per scopi terapeutici. I documenti storici indicano che i benefici degli alimenti sono stati esaminati per migliaia di anni.<ref>{{cita libro|cognome=Wildman|nome= Robert E. C|titolo=Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods |ed=1 |anno=2001|editore=CRC Series in Modern Nutrition |isbn=0-8493-8734-5}}</ref> [[Ippocrate di Coo|Ippocrate]], considerato da alcuni come il "padre" della medicina occidentale, sentenziava
Il moderno mercato dei nutraceutici iniziò a svilupparsi in [[Giappone]] durante gli [[anni 1980]]. In contrasto con le [[Erba (botanica)|erbe]] naturali e le [[Spezia (alimento)|spezie]] utilizzate come medicine tradizionali per secoli in tutta l'Asia, l'industria dei nutraceutici si è sviluppata a fianco dell'espansione ed esplorazione della moderna [[tecnologia]].<ref name="shibamoto">{{cita libro|cognome=Shibamoto|nome= Takayuki|coautori=''et al.''|titolo=Functional Food and Health |anno=2008|editore=ACS Symposium |isbn=978-0-8412-6982-8|pagine=p.993}}</ref>
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