Solubilità: differenze tra le versioni

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La solubilità degli alcoli che contengono più di 6 atomi di carbonio è pressoché nulla, in quanto il [[legame idrogeno]] che si forma tra l'[[ossidrile]] (OH) dell'alcol e i [[Dipolo molecolare|dipoli]] dell'acqua diventa sempre meno influente in presenza di lunghe catene di atomi di carbonio (che costituiscono la parte apolare della molecola).
 
== Sistemi a solubilitàSolubilità diretta e a solubilità inversa ==
[[File:Solubilità diretta e inversa.svg|thumb|upright=1.4|left|Curve di solubilità per sistemi a solubilità diretta e inversa.]]