Differenze tra le versioni di "Pesto (disambigua)"

* [[Pesto alla trapanese]] - condimento tipico della cucina trapanese a base di pomodoro, basilico, mandorle, aglio e olio, tutto in crudo utilizzato per condire la [[pastasciutta]] (tradizionalmente i ''busiati''). Fuori dalla Sicilia è detto anche ''Pesto rosso''.
* [[Pesto modenese]] - pesto a base di lardo, aglio e rosmarino utilizzato tradizionalmente per la farcitura delle tipiche [[Crescentina modenese|crescenti]] (o tigelle) montanare, o per il condimento dei [[borlenghi]], noto localmente come ''[[cunza]] di Modena''.
* [[Pesto di fave]] - pesto a base di fave, aglio, menta ed olio, originario della [[Liguria]]; è meglio noto come ''Marò''.
 
==Pesto non alimentare==
20 868

contributi