Ampelografia: differenze tra le versioni
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L''''ampelografia''' (dal [[Lingua greca antica|greco]] ἂμπελος (ampelos)= vite + γραφὶα (grafia)= descrizione) è la disciplina che studia, identifica e classifica le varietà dei [[vitigno|vitigni]] attraverso schede che descrivono le caratteristiche dei vari [[Organo (anatomia)|organi]] della [[plantæ|pianta]] nel corso delle diverse fasi di crescita. La terminologia e le modalità di impiego sono stabilite a livello internazionale. La tecnica ampelografica descrittiva è affiancata dalle tecniche morfometriche e ampelometriche atte a misurare gli organi vegetali. Le misure trovate vengono convertite in indici biometrici.
Il nome deriva da quello del giovane [[satiro]] [[Ampelo]] amato dal dio [[Dioniso]].
==Principi==
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Nei decenni successivi svolgerà un'opera lungimirante per eliminare dai vigneti italiani i vecchi vitigni per vini "da osteria" e sostituirli con vitigni adeguati al gusto moderno del vino, il gusto di vini aromatici, chiari, di corpo adeguato, serbevoli e di gradazione moderata, un altro grande ampelografo, [[Giovanni Dalmasso]], lo studioso cui le autorità fasciste rimettono la decisione della delimitazione dell'area del [[Chianti (vino)|Chianti]], un problema che, degenerato nelle dispute tra senesi e fiorentini, ha acceso tra proprietari patrizi delle due province dispute che, animate dal vino, hanno mostrato i caratteri peculiari della rissa da taverna.
Una recente iniziativa editoriale italiana, la pubblicazione dell<nowiki>'</nowiki>''Ampelografia Universale Storica Illustrata'' da parte dell'Artistica Editrice, ha riproposto i testi dell<nowiki>'</nowiki>''Ampélogaphie'' di Pierre Viala, la sezione delle uve contenute nella [[Pomona Italiana]] di [[Giorgio Gallesio]] e l'
==Note==
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