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Riga 31: == Uso della farina di castagne == [[File:Pulenda-2.jpg\|thumb\|right\|''Pulenta castagnina'' [[Corsica\|corsa]]]] Generalmente la farina di castagne viene adoperata aggiungendo acqua ed un pizzico di sale e dopo un'opportuna amalgamatura è pronta per diversi tipi di cottura.

Farina di castagne: differenze tra le versioni