Panna acida: differenze tra le versioni
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La '''panna acida''' è un [[prodotto alimentare]] che si ottiene facendo inacidire tramite [[bacteria|batteri]] la panna derivata dal [[latte pastorizzato]]; rispetto a quest'ultima risulta notevolmente meno calorica dopo aver subito il suddetto processo.
Nasce in [[Svezia]] (dove si chiama ''Gräddfil'' ) ed è diffusa nei paesi del [[Nord Europa]] ed in quelli [[paesi anglosassoni|anglosassoni]], soprattutto gli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]], anche se nell'ultimo ventennio viene largamente utilizzata anche nell'[[Europa orientale]], per essere invece molto meno consumata e conosciuta in [[Italia]] (e, generalmente, negli altri paesi non menzionati).
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