Gallato di epigallocatechina: differenze tra le versioni
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m smistamento lavoro sporco e fix vari |
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{{S|composti aromatici|chimica degli alimenti}}
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|immagine2_descrizione = Modello ad asta e sfera
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|immagine3_descrizione = Modello a calotta (CPK)
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|formula = C<sub>22</sub>H<sub>18</sub>O<sub>11</sub>
|massa_molecolare = 458,37
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L''''epigallocatechina gallato''' (o '''EGCG''') è un tipo di [[catechina]] ed è la più abbondante catechina nel [[tè]], e in particolare nel [[tè verde]].
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