Ciambella romagnola: differenze tra le versioni
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La '''ciambella romagnola''', è un dolce tipico della [[Romagna]]. Si distingue dalle altre ciambelle per non avere il foro e per la forma a panetto<ref>
La parola ciambella sembrerebbe derivare dal [[lingua latina|latino]] ''cymbula'', cioè ''barchetta'', a cui rassomiglierebbe per la forma. Altri ritengono che derivi da ''suavillum'' o ''savillum'', una sorta di [[focaccia]] composta, secondo [[Marco Porcio Catone|Catone]], di [[farina]], [[cacio]], [[uovo (alimento)|uova]] e [[miele]], il cui nome è da ricollegarsi a suavis, che significa ''dolce al gusto''. La preparazione della ciambella si differenzia da provincia a provincia.
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== Note ==
[http://www.agrodolce.it/ricette/ciambella-romagnola/ Ciambella romagnola]
[http://%20http://ierioggiincucina.myblog.it/2014/02/04/piadina-madonna-del-fuoco/ Piadina della Madonna del Fuoco di Forlì]
== Voci correlate ==
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