Grillo (vitigno): differenze tra le versioni
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ho specificato dove si trovano le località di Triglia, Spagnola etc. |
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Oltre che per il Marsala, il vitigno può essere vinificato in purezza con l'ausilio della [[criomacerazione]], grazia alla quale è in grado di dare vini di grande spessore organolettico, sapidi, profumati, e soprattutto con un buon potenziale di longevità, superiore a tutti i bianchi siciliani, ad eccezione di quelli dell'Etna.
A seconda delle zone di produzione, ogni vino ottenuto da uve Grillo presenta caratteristiche organolettiche diverse: le aree di conclamata qualità sono le contrade
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