Stuzzichino: differenze tra le versioni

[[File:Mini involtinis.jpg|thumb|Mini [[involtino|involtini]] serviti come stuzzichini]]

Lo '''stuzzichino''' è un piccolo [[antipasto]], generalmente salato, che può essere consumato anche come [[aperitivo]] o fare parte di [[merenda|merende]]. Gli stuzzichini vengono serviti nei [[Bar (pubblico esercizio)|bar]] come accompagnamento degli [[aperitivo|aperitivi]] o consumati in casa come antipasto.

Generalmente si tratta di olive, cipolline in agrodolce, cubetti di salumi o altri alimenti in formato ''mignon'', infilzati in uno [[stuzzicadenti]] o serviti con gli stuzzicadenti a parte per essere infilzati dal consumatore sul momento. Prevalgono gli stuzzichini salati ma talvolta possono trovarsi varianti dolci. Gli stuzzichini possono essere preparati e consumati anche senza lo stuzzicadenti, si tratta in questo caso di mini [[panino|panini]], mini [[bruschetta|bruschette]], [[focaccia|focaccine]], mini [[wurstel]], [[pizza|pizzette]] o altro fino a confondersi e stemperarsi nelle preparazioni per gli [[aperitivo|aperitivi]] o assimilarsi ai ''[[bacaro|cicheti]]'' [[Venezia|veneziani]] o alle varianti spagnole ''[[Tapa (cucina spagnola)|tapas]]''. Caratteristica principale dello stuzzichino rimane comunque la facilità di consumo, classico esempio di ''[[finger food]]'', ma anche la dimensione ristretta della singola consumazione, tipico l'esempio dell'oliva o della cipollina infilzate.

*[[cichetoCicheto]]

*[[aperitivoAperitivo]]

*[[antipastoAntipasto]]

*[[Tapa (cucina spagnola)]]