Gallato di epigallocatechina: differenze tra le versioni
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==EGCG e HIV==
Diverse ricerche hanno dimostrato l'attività
*antivirale della EGCG,
*antiossidante idrosolubili, col vantaggio che l'eccesso è escreto dal corpo senza accumuli: 10 volte più potente della vitamina C, 25 volte più potente della [[vitamina E]], 2 volte più del [[resveratrolo]] nella protezione di cellule e DNA (Mitscher, Shankel, et al, Kansas University, 2011). Secondo i ricercatori il tè nero e tè oolong, più consumati negli USA, hanno molto meno potere antiossidante del tè verde: la ECGC è in eguali concentrazioni, ma nel tè verde è assorbita subito, mentre negli non è preservata dall'ossidazione primachè inizi la digestione<ref>''The Green Tea Book -- China's Fountain of Youth'', Mitscher and free-lance writer Victoria Dolby , October 2011, Avery Press</ref>.
*antinfiammatoria: inibisce intelerukina 6 e 8, citochine pro-infiammatorie, utile nel morbo di Chron e nelle coliti ulcerose, e nella prevenzione del cancro al colon <ref>''Epigallocatechin-3-gallate inhibits secretion of TNF-alpha, IL-6 and IL-8 through the attenuation of ERK and NF-kappaB in HMC-1 cells.'', Int Arch Allergy Immunol. 2007;142(4):335-44. Epub 2006 Nov 29., PMID: 17135765 </ref>,
* antiaggregante piastrinica
* controllo della glciemia e diabete tipo I: per una moderata inibizione degli enzimi digestivi deputati alla digestione dei carboidrati.
EGCG e altre catechine (Fujiki et al., 2000) sembrano inibire il fattore alpha di necrosi tumorale, e di ridurre il legame dei 12-Otetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)-type e dell'acido ocadaico ai rispettivi recettori, due dei principali agenti promotori del tumore.
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