Autoclave: differenze tra le versioni
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Il termine '''autoclave''', moderno [[portmanteau]] costituito dal [[prefisso]] di origine greca ''auto-'' e da ''clavis'', ossia "chiave" in latino, indica in senso stretto un tipo di chiusura ermetica in cui la differenza di pressione positiva tra l'interno e l'esterno del recipiente agevola la tenuta. Il sistema cioè si "chiude da solo".
Il termine si usa in senso esteso per indicare i contenitori e gli apparecchi che utilizzano questo sistema di chiusura, come per esempio i grandi contenitori industriali per la fermentazione del [[mosto]] e i forni per la [[sterilizzazione (igiene)|sterilizzazione]] usati in ambito ospedaliero e nell'industria alimentare.
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