Acido miristico: differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Botcrux (discussione | contributi)
m Bot: Aggiungo template {{interprogetto}}
Nessun oggetto della modifica
Riga 29:
}}
 
L''''acido miristico''', detto anche '''acido tetradecanoico''', è un [[Acidi grassi|acido grasso]] saturo ipercolesterolemizzante presente nei derivati del [[latte]] (specialmente burro, panna e formaggi), olio di cocco, olio di semi di palma e in alcune spezie tra cui la [[noce moscata]]; il burro di noce moscata contiene fino al 75% in peso di trimiristina. La sua [[formula chimica]] è CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>12</sub>COOH.
 
La [[Riduzione (chimica)|riduzione]] dell'acido miristico dà origine all'[[alcool miristilico]] (o 1-tetradecanolo).