Gallato di epigallocatechina: differenze tra le versioni

L'epigallocatechina-3-gallato è un antiossidante che aiuta a proteggere la cute dai danni prodotti dalle radiazioni UV<ref name="pmid17049833">{{Cita pubblicazione |autore=Katiyar S., Elmets CAC.A., Katiyar SKS.K. |titolo=Green tea and skin cancer: photoimmunology, angiogenesis and DNA repair |rivista=J. Nutr. Biochem. |volume=18 |numero=5 |pagine=287-96 |anno=2007 |idPMID=PMID 17049833 |doi=10.1016/j.jnutbio.2006.08.004}}</ref>.

== EGCG e HIV ==

Diverse ricerche hanno dimostrato l'attività:</br>

* antivirale della EGCG,

* antiossidante idrosolubili, col vantaggio che l'eccesso è escreto dal corpo senza accumuli: 10100 volte più potente della vitamina C, 25 volte più potente della [[vitamina E]], 2 volte più del [[resveratrolo]] nella protezione di cellule e DNA<ref>Kathryn (MitscherClark, Shankel''[http://archive.news.ku.edu/1997/97N/SepNews/Sep11/greentea.html More proof that green tea may postpone cancer, etheart aldisease]'', Kansas University Office of University Relations, 20111997.</ref><ref>Mitscher L.A., Jung M., Shankel D., Dou J.H., Steele L., Pillai S.P., ''Chemoprotection: a review of the potential therapeutic antioxidant properties of green tea (Camellia sinensis) and certain of its constituents'', in ''Med Res Rev.'', luglio 1997, 17(4):327-65. PMID 9211396</ref>. Secondo i ricercatori il tè nero e il tè [[oolong]], più consumati negli USA, hanno molto meno potere antiossidante del tè verde: la ECGC è in eguali concentrazioni, ma nel tè verde è assorbita subito, mentre negli altri non è preservata dall'ossidazione primachèprima che inizi la digestione<ref>Lester A. Mitscher, Victoria Dolby Toews, ''The Green Tea Book -- China's Fountain of Youth'', MitscherNew andYork, free-lanceAvery, writer1997, VictoriaISBN Dolby0895298074 ,(ebook: OctoberISBN 2011, Avery Press9781440637148)</ref>.

* antinfiammatoria: inibisce intelerukina 6 e 8, citochine pro-infiammatorie, utile nel morbo di Chron e nelle coliti ulcerose, e nella prevenzione del cancro al colon <ref>''Epigallocatechin-3-gallate inhibits secretion of TNF-alpha, IL-6 and IL-8 through the attenuation of ERK and NF-kappaB in HMC-1 cells.'', Int Arch Allergy Immunol. 2007;142(4):335-44. Epub 2006 Nov 29., PMID: 17135765 </ref>,

* controllo della glciemiaglicemia e diabete tipo I: per una moderata inibizione degli enzimi digestivi deputati alla digestione dei carboidrati.

== Note ==