Crusca: differenze tra le versioni
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Si presenta sotto forma di foglioline di forma irregolare di colore marrone.
Attenzione , la crusca non è da confondere con le [[glume]] o vestito che in alcuni tipi di [[cariosside]] rimangono aderenti ai chicchi anche dopo [[trebbiatura]]. Per esempio : [[orzo
Viene usata anzitutto nell'alimentazione animale, in particolare per i [[Bos taurus|bovini]], [[cavallo|equini]] e, in minor misura, per i [[maiale|suini]]. Ai bovini, in quanto [[ruminanti]], viene somministrata senza problemi in quantità giornaliere fino oltre il kg, in funzione del prezzo; ai maiali, in quanto onnivori, le dosi somministrate sono molto minori. Oggigiorno viene loro somministrata moderatamente per diminuire il loro naturale grasso (visto che è richiesta la carne magra).
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