Bouzy: differenze tra le versioni
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== I millenari vigneti di Champagne ==
I vigneti del villaggio di Bouzy sono situati sulla
Come tutti gli champagne, le uve sono raccolte a mano, ma in questo caso con le difficoltà di raccolta dei pendii della montagna, che creano un microclima unico, oltre al particolare [[Terroir]]. Essendo uve molto preziose e limitate spesso i proprietari delle aziende agricole insieme con gli "Chef de Cave" partecipano alla manuale raccolta e alla selezione dei singoli grani.
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