Versione delle 21:31, 3 ott 2015 modifica Bonvol (discussione \| contributi) 4 modifiche m Catarratto (Viala e Vermorel) ← Differenza precedente		Versione delle 21:34, 3 ott 2015 modifica annulla Pracchia-78 (discussione \| contributi) Utenti autoverificati 258 283 modifiche sistema simbolo e-o scrittura secondo le norme internazionali SI Differenza successiva →
Riga 1: [[File:Catarratto.jpg\|thumb\|Catarratto]] Il '''catarratto''' è un [[vitigno]] a bacca bianca [[Sicilia\|siciliano]], diffuso prevalentemente nella [[provincia di Trapani]]. È caratterizzato da un contenuto in [[acido ferulico\|acidi ferulici]] al di sopra dei 10  [[milligrammo\|mg]]/[[Chilogrammo\|kg]] di [[uva]]. Se ne conoscono due varietà<ref>[http://www.vinoinrete.it/ VINO IN RETE - Il Portale del Sommelier: vino, degustazione, glossario, forme del bere, strumenti sommelier, curiosità, enografia, eventi vino, enoturismo, produttori vino, ~~te..~~tè, ecc.<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>: * Catarratto bianco comune, noto anche come Catarratto bianco nostrale e Catarratto Bertolaro * Catarratto bianco lucido, noto anche come Catarratto bianco lustro e Castellano

Catarratto: differenze tra le versioni