Buffet: differenze tra le versioni

Un '''buffet''' è un sistema di servire i pasti in cui il cibo è posto in un'area pubblica in cui i commensali generalmente si servono da soli.<ref>[http://www.treccani.it/vocabolario/buffet/ Buffet] su Treccani</ref><ref>{{Cita web|url= http://www.thefreedictionary.com/buffet|titolo=Buffet|editore=The Free Dictionary By Farlex|accesso=19 maggio 2012}}</ref> I buffet sono offerti in vari luoghi tra cui [[albergo|alberghi]], [[ristorante|ristoranti]] e negli eventi sociali. Ristoranti a buffet tipicamente offrono un [[menù]] secondo la formula "''all-you-can-eat''" ("tutto quello che puoi mangiare") a un prezzo fisso prestabilito.

Di solito, in un buffet si hanno alcuni piatti caldi, ma anche un buffet freddo. Buffet caldi o freddi di solito comportano l'utilizzo di [[Posata|posate]], ma esiste anche la possibilità di un "buffet a dito" ([[finger food]]), dove, solo per una serie di alimenti, si riesce a consumarli con una mano sola, come, ad esempio, fette di pizza, salumi vari, ecc.

La caratteristica essenziale del buffet è che i commensali possono vedere direttamente il cibo e immediatamente scegliere quali piatti si desiderano consumare, e quindi anche quanto cibo da prendere. L'uso di buffet è utile quando bisogna servire un gran numero di persone tutte assieme, come in contesti istituzionali, convention aziendali, o grandi feste.