Jiaozi: differenze tra le versioni

Nella [[cucina cinese]], i '''jiaozi''' ({{cinese|饺子|''jǎozi''|餃子}}, in [[lingua giapponese|giapponese]] {{lang|ja|餃子}}, ''gyōza'', in [[lingua coreana|coreano]] {{lang|jako|교자}}, [[McCune-Reischauer]]: ''kioja'', [[latinizzazione riveduta della lingua coreana|R.R.]]: ''gyoja'', sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati [[ravioli]]) molto popolare in [[Cina]], [[Giappone]] e [[Corea]]. Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione delle dita. Non devono essere confusi con i [[wonton]]: i jiaozi hanno una pasta più spessa e ondulata, schiacciata alle estremità, e sono generalmente consumati dopo l'immersione in [[salsa di soia]] e [[aceto di soia]] (o [[salsa chili]] [[piccante]]); i [[wonton]] sono più sottili e sferici, di solito serviti in brodo.

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