Acido asclepico: differenze tra le versioni

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(Nuova pagina: {{S|acidi organici}} {{Composto chimico |nome = Acido asclepico |immagine1_nome = Cis-vaccenic acid.svg |immagine1_dimensioni = 250px |immagine1_descrizione = |nome_...)
 
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|abbreviazioni =
|nomi_alternativi = acido cis-vaccenico
|formula = C<sub>1718</sub>H<sub>3334</sub>O<sub>2</sub>COOH
|massa_molecolare = 282,46
|aspetto =
}}
 
L''''acido asclepico''' (o '''acido cis-vaccenico''') è un [[Acidi grassi|acido grasso]] a 18 [[atomo|atomi]] di [[carbonio]], avente [[formula brutacondensata]] C<sub>1817</sub>H<sub>34</sub>O<sub>233</sub>COOH.
È un acido omega 7 come l'[[acido palmitoleico]]. Entrambi sono tra i principali acidi grassi presenti nei batteri, compresi quelli della flora indestinale.
Identificato nei tessuti animali<ref>P.W.Holloway, Salih J. Wakil, "Synthesis of Fatty Acids in Animal Tissues: II. THE OCCURRENCE AND BIOSYNTHESIS OF CIS-VACCENIC ACID”,Journal of Biological Chemistry, Vol.239 p. 2489-2495, 1964</ref> ed in particolare nel cervello del cavallo dove svolgerebbe azione emolitica<ref>{{cita pubblicazione|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275214/|titolo=The haemolytic acid present in horse brain. 1. Purification and identification as cis-octadec-11-enoic acid|autore=I.D.Morton, A.R Todd|rivista=Biochemical Journal|volume=47|n.=3|pagina=327–330|data=settembre 1950}}</ref>.