Acido asclepico: differenze tra le versioni

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L''''acido asclepico''' (o '''acido cis-vaccenico''') è un [[Acidi grassi|acido grasso]] a 18 [[atomo|atomi]] di [[carbonio]], avente [[formula condensata]] C<sub>17</sub>H<sub>33</sub>COOH.
È un acido omega 7 come l'[[acido palmitoleico]]. Entrambi sono tra i principali acidi grassi presenti nei batteri, compresi quelli della flora indestinale.
Identificato nei tessuti animali<ref>P.W.Holloway, Salih J. Wakil, "Synthesis of Fatty Acids in Animal Tissues: II. THE OCCURRENCE AND BIOSYNTHESIS OF CIS-VACCENIC ACID”,Journal of Biological Chemistry, Vol.239 p. 2489-2495, 1964</ref> ed in particolare nel cervello del cavallo dove svolgerebbe azione emolitica<ref>{{cita pubblicazione|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275214/|titolo=The haemolytic acid present in horse brain. 1. Purification and identification as cis-octadec-11-enoic acid|autore=I.D.Morton, A.R Todd|rivista=Biochemical Journal|volume=47|n.numero=3|pagina=327–330|data=settembre 1950}}</ref>.
 
La sua biosintesi più probabile avviene tramite elongasi dall'[[acido palmitoleico]], ma sono stati proposti percorsi che prevedono lo spostamento del doppio legame dell'[[acido oleico]] dalla posizione 9 alla posizione 11.
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