Carta da forno: differenze tra le versioni

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[[File:Leivinarkki.jpg|thumb|Carta da forno]]
La '''carta da forno''' è la carta impermeabile usata per cucinare cibi in forno evitando così che si attacchino alla teglia,[[placca da forno]]; permette in questo modo di rinunciare all'uso di grassi come la [[margarina]] ed il [[burro]]; resiste in genere a temperature fino a 250 gradi.
 
Può trattarsi di una carta semplicemente rivestita di [[silicone]] (in genere le gomme siliconiche hanno la peculiarità di essere notevolmente resistenti al calore e agli attacchi chimici), oppure di carta simile a [[pergamena]] ottenuta in un bagno a base di agenti chimici come l'[[acido solforico]].