Macinazione: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
→Macinazione dei cereali: corr. |
m Bot: fix citazione web (v. discussione) |
||
Riga 5:
Lo scopo della macinazione è di ottenere un [[prodotto (economia)|prodotto]] abbastanza [[omogeneità (fisica)|omogeneo]] con precise caratteristiche granulometriche. Bisogna distinguere il processo di macinazione dal processo di [[frantumazione]], in cui è rilevante solo la riduzione di granulometria, ma possono essere presenti nel prodotto in uscita pezzi di dimensioni anche notevolmente diverse tra loro. Quando la riduzione di granulometria è prossima o inferiore ai 100 [[micron]] si utilizza più specificatamente il termine di '''[[micronizzazione]]'''.
Nel linguaggio corrente si utilizza la parola "macinare" per esempio nella macinazione dei cereali o del caffè, per contrapposizione la parola "frantumazione" si usa nella frantumazione delle pietre o un vetro mandato in frantumi.
Alcuni esempi di materie prime macinate sono cereali, chicchi di caffè e minerali.
Riga 22:
Le [[macchina|macchine]] utilizzate per il processo di macinazione sono:
* ''[[Molino a pietra]]'': gli elementi macinanti sono due macine (ruote in pietra molare), il cui diametro esterno può variare dai 600
* ''Laminatoi o molino a rulli'': queste macchine sono caratterizzate da dei rulli posti con assi in posizione orizzontale che ruotano contrapposti, quasi sempre a velocità differenziate. Questi rulli sono comunemente in [[ghisa]] speciale temprata o più raramente in [[acciaio]]. La superficie esterna dei rulli può essere liscia o rigata. La luce tra i rulli è registrabile.
* ''Macinini da laboratorio (o da caffè)'': sono composti da due coni che si compenetrano; uno dei due ruota, e la superficie dei coni quasi sempre è rigata.
Riga 37:
== Collegamenti esterni ==
* {{Thesaurus BNCF}}
* {{
{{Portale|ingegneria}}
|