Alimento di base: differenze tra le versioni
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[[File:Speltkorrels.jpg|right|thumb|215x215px|Cereali]]
[[File:Various_types_of_potatoes_for_sale.jpg#file|right|thumb|215x215px|Varie tipologie di [[Patata (alimento)|patate]]]]
Un '''alimento di base''', talvolta indicato semplicemente come "base", è un [[alimento]] mangiato regolarmente
Gli alimenti di base variano in base al luogo, ma di solito sono alimenti poco costosi o prontamente disponibili che forniscono uno o più dei tre [[macronutrienti]] organici necessari per la sopravvivenza e la salute: [[carboidrati]], [[proteine]] e [[Lipidi|grassi]]. Tipici esempi di basi alimentari includono tuberi, cereali, legumi e altri semi. L'alimento base di una società specifica può essere consumato come frequenza ogni giorno o ad ogni pasto. Le prime civiltà agricole scelsero gli alimenti che stabilirono come basi alimentari perché, oltre a fornire il nutrimento necessario in genere sono adatti per essere stoccati per lunghi periodi di tempo senza degradarsi. Tali alimenti facilmente conservabili sono gli unici possibili durante le stagioni di carenza, come le stagioni secche o gli inverni freddi-temperati, per i quali venivano stoccati i raccolti; durante le stagioni di abbondanza la scelta degli alimenti disponibili risultava più ampia.
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