Albedo (botanica): differenze tra le versioni

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
integrazioni & disegno
Nessun oggetto della modifica
Riga 10:
== Utilizzazione ==
L'albedo che residua dalla produzione dei succhi di frutta viene utilizzato per la produzione industriale della [[pectina]].<ref name=rarm />E' inoltre la base per la tradizionale produzione di [[canditi]], effettuabile anche a livello casalingo.<ref>{{Cita libro|titolo=Il gourmet degli avanzi|autore = Allan Bay e Fabiano Guatteri |editore = Touring Editore|anno =2003 |url = https://books.google.it/books?id=O2uPWLSGQGgC&pg=PA21&dq=albedo+canditi&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwi1wcC0xMfKAhVD6CwKHSW-DFYQ6AEIIjAB#v=onepage&q=albedo%20canditi&f=false |accesso = 26-01-2016 }}</ref> Per il potere [[antiossidante]] dei [[flavonoidi]], dei quali l'albedo è piuttosto ricco, gli vengono attribuite varie proprietà medicinali tra le quali quella di favorire la circolazione periferica e l'assorbimento della [[vitamina C]] da parte dell'organismo umano.<ref>{{Cita libro|titolo=Frullati sani ed energetici |autore =Pat Crocker |editore = Newton Compton |anno =2015 |url = https://books.google.it/books?id=YVjIBwAAQBAJ&pg=PT116&dq=albedo+propriet%C3%A0++pectina&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwils9e5_sfKAhWKXBQKHfMdBFAQ6AEILTAE#v=onepage&q=albedo%20propriet%C3%A0%20%20pectina&f=false |accesso = 26-01-2016 }}</ref>
 
== Note ==