Dolci dei morti: differenze tra le versioni
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== Tipologie ==
=== [[Biscotto|Biscotti]] ===
* "Fave da morto", "[[fave dei morti]]" o "fave dolci": pasticcini alla [[mandorla]], di forma ovoidale e schiacciata, cosparsi di [[zucchero]] a velo; hanno l'aspetto di un [[Biscotto amaretto|amaretto]], ma presentano una consistenza maggiore ([[Emilia-Romagna]], [[Lazio]], [[Lombardia]], [[Marche]] ed [[Umbria]]). Differenti, seppur sempre a base di mandorla, sono le "Favette dei Morti", presenti un po' in tutto il [[Italia nord-orientale|Nord-est]], ma soprattutto in [[Veneto]], a [[Trieste]] e in [[Friuli]], sono di tre colori (panna, marroni e rosa) e variano dal croccante al morbido (Favette Triestine).
* Ossa di morto, talvolta "ossa da mordere", italianizzando il [[Lingua piemontese|piemontese]] "os dij mort" o "os da mordi": [[biscotto|biscotti]] di consistenza dura, con [[mandorla|mandorle]] ed [[albume]] d'[[Uovo (alimento)|uovo]] ([[Marche]], [[Piemonte]] e [[Lombardia]]).
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