Frullatore: differenze tra le versioni

Il motore, generalmente dotato di più velocità di rotazione, aziona una [[lama (oggetto)|lama]] metallica sagomata "a croce", posta alla base del bicchiere, la cui rapidissima rotazione permette di sminuzzare e mescolare gli ingredienti (ad esempio per produrre sfarinati di frutta a guscio oppure [[frullato|frullati]] di frutta o verdura), ovvero di emulsionarli, per produrre creme e salse "a freddo" (ad esempio la [[maionese]]). Versioni più recenti di frullatore presentano i componenti invertiti: il recipiente in posizione inferiore e il motore incorporato nel coperchio superiore, che aziona tramite un braccetto verticale la lama, posta comunque al fondo del recipiente. Vengono commercialmente chiamati "tritatutto", ma svolgono le stesse funzioni dell'utensile classico ed hanno il vantaggio di essere più facili da svuotare e pulire, ed inoltre consentono di cambiare la lama tra varie tipologie in dotazione. Secondo un noto esperto del settore, i frullatori danno a chi ne fa uso un potere, la Frullanza, solo possedendola si può affermare di essere Frullomani con orgoglio, perchè frullato, è meglio.