Evaporatore: differenze tra le versioni

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[[Immagine:NaOH Evaporator.jpg| thumb |Evaporatore a film cadente per il trattamento della soda caustica.]]
 
L''''evaporatore''' è l'apparecchiatura atta ad ottenere l'[[evaporazione]] di un solvente in una soluzione contenente un soluto poco volatile (o non volatile).
 
Nell'applicazione più comune, l''''evaporatore''' è un'apparecchiatura in cui circola un fluido frigorigeno, il quale, assorbendo calore dall'ambiente esterno, cambia [[Stato della materia|stato fisico]] e da [[liquido]] diventa vapore a bassa pressione, come ad esempio in un [[ciclo frigorifero]]. Infatti un esempio di evaporatore che tutti hanno in casa è la "piastra fredda" dentro il [[frigorifero]]: in questo caso il calore assorbito è quello che si trova all'interno del frigo, e viene emesso all'esterno dal radiatore dietro l'apparecchio.