Fondazione Edmund Mach: differenze tra le versioni
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[[File:Centro Ecologia Alpina presso le Viote del Monte Bondone.JPG|thumbnail|Centro Ecologia Alpina presso le Viote del [[Monte Bondone]]]]
La fondazione è suddivisa in tre centri, supportati da un servizio amministrativo centralizzato:
# Il centro "formazione e istruzione nel settore agricolo, forestale e ambientale", a diversi livelli. Era articolato in due rami: l'Istituto Tecnico Agrario (ITA), con i corsi di "perito tecnico agrario ordinario" e di "perito enotecnico", e l'Istituto Professionale per l'Agricoltura e l'Ambiente (IPAA). Il corso IPAA è stato chiuso con la riforma della scuola, quindi, attualmente, la formazione non è più suddivisa in IPAA e ITA;
# Il centro "ricerca e innovazione"<ref>[http://www.fmach.it/Centro-Ricerca-e-Innovazione Ricerca e Innovazione]</ref>, che svolge attività di ricerca nell'ambito del miglioramento dei prodotti agricoli e forestali e della qualità e del valore nutritivo degli [[alimento|alimenti]]. La ricerca si occupa inoltre del sostegno delle risorse ambientali, con lo sviluppo di pratiche agricole a basso impatto ambientale, della conservazione della [[biodiversità]] e della caratterizzazione degli [[Ecosistema|ecosistemi]] [[alpi]]ni e
# Il centro [[trasferimento tecnologico]]<ref>[http://www.fmach.it/Centro-Trasferimento-Tecnologico Trasferimento Tecnologico]</ref>, che si occupa di fornire consulenza tecnica ed economica alle aziende agricole e alle imprese cooperative nell'ambito dell'agricoltura trentina, in particolare per i settori [[Frutticultura|frutticolo]], [[Viticultura|viticolo]] ed [[Enologia|enologico]], della coltivazione della [[fragola]] e dei frutti di bosco, [[Orticultura|orticolo]], [[Floricultura|floricolo]], [[Zootecnia|zootecnico]] e [[Pesca (attività)|ittico]].
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=== [[Miglioramento genetico]] delle [[Rosaceae]] ===
[[File:Red Apple.jpg|thumb|upright=0.7|left| Miglioramento feno-genetico della mela]]
Una delle maggiori aree di ricerca della Fondazione è il miglioramento [[Fenotipo|feno]]-[[Genotipo|genetico]] della [[mela]]<ref>[http://www.fmach.it/Centro-Ricerca-e-Innovazione/info-generali/organizzazione/Genomica-e-Biologia-Piante-da-Frutto ”Al momento sono allo studio 16 nuove varietà di mele”]</ref> (ossia delle sue qualità organolettiche: sapore, colore, forma, croccantezza, [[Conservazione degli alimenti|conservabilità]] etc.) e della struttura del [[Malus domestica|melo]] (produzione, colonnarietà, auto-dirado, resistenza ai [[Parassita|parassiti]] e alle malattie per ridurre le operazioni sul campo nonché
A tal fine, nel corso del 2007/2008, si è ottenuta la [[Sequenza di DNA|sequenza del DNA]] del melo (circa 13 miliardi di [[Nucleotide|nucleotidi]] sequenziati) e nel 2009 i ricercatori hanno effettuato l'assemblaggio e la ricostruzione del contenuto ordinato dei [[Gene|geni]] dei suoi 17 [[Cromosoma|cromosomi]]. Il sequenziamento, coordinato dalla Fondazione E. Mach – Ist. Agrario San Michele all'Adige, ha prodotto una pubblicazione uscita nell'agosto 2010 sul sito on line della prestigiosa rivista scientifica “Nature Genetics”<ref>[http://www.nature.com/ng/journal/v42/n10/full/ng.654.html The genome of the domesticated apple (Malus × domestica Borkh.)]</ref>.
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