Destrina: differenze tra le versioni

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{{F|biologia|arg2=chimica|febbraio 2016}}
Le '''destrine''' sono [[carboidrati]] a [[peso molecolare]] medio-basso che si presentano sotto forma di polvere bianca-giallognola [[solido amorfo|amorfa]], [[igroscopica]], solubile in acqua ma non in [[Etanolo|alcool]].
Chiamate in tal modo perché deviano verso destra il piano di vibrazione della luce polarizzata, sono una miscela di polimeri di D-glucosio legato con legami glicosidici α-(1,4) e βα-(1,6).
 
==Modalità di produzione==