Differenze tra le versioni di "Bistrot"

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== Etimologia ==
 
L'origine della parola ''bistrot'' è incerta<ref name="treccani" /><ref name="">{{cita libro|autore=David L. Gold|titolo=Studies in Etymology and Etiology: With Emphasis on Germanic, Jewish, Romance and Slavic Languages|lingua=en|editore=Universidad de Alicante|ISBN=84-7908-517-7|anno=2009|pagina=19|url=http://books.google.it/books?id=l015C5vm1XkC&pg=PA35&dq=bistrot+Bistraud&hl=it&sa=X&ei=8BNIU-TeNOii0QXDzYGwBQ&ved=0CDIQ6AEwAA#v=onepage&q=bistrot%20Bistraud&f=false}}</ref><ref>{{cita libro|autore=Vincent Marcilhac, Vincent Moriniaux|titolo=Les établissements de restauration dans le monde|editore=Editions L'Harmattan|ISBN=2-296-50623-2|anno=2012|pagine=128|url=http://books.google.it/books?id=TO2ATIdtkiAC&pg=PA128&dq=bistrot+%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE&hl=it&sa=X&ei=6RRIU8zxBY2a1AW91IHoAg&ved=0CDoQ6AEwAQ#v=onepage&q=bistrot%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE&f=false}}</ref>.
 
Potrebbe trattarsi di un'espressione regionale derivata da ''Bistraud'' (Nord della Francia) o ''Bistroquet'' nome dato agli aiutanti dei commercianti di vino o allo stesso vignaiolo; il termine, adottato nel [[1800]] a [[Parigi]], si è successivamente diffuso in tutta la [[Francia]]. Lo si può accostare all'espressione in ''argot'' (vernacolo parigino) ''bistingo'' che sta per ''cabaret'', ma la cosa non è molto verosimile.
 
La leggenda metropolitana farebbe derivare il nome dei piccoli locali parigini dal russo ''bystro'', che significa "rapidamente", (in cirillico: быстро). Al tempo dell'occupazione russa di Parigi (1814 - 1818) i soldati russi, che non avevano il diritto di bere alcolici, temevano di essere sorpresi dagli ufficiali, quindi dicevano spesso ''bouistro, bouistro'', "rapidamente, rapidamente!". Un'altra interpretazione si basa sul fatto che, essendo i soldati russi gli occupanti, malvisti, di Parigi, i camerieri servivano loro da bere molto lentamente e i soldati irritati gridavano allora ''bistro bistro'' ovvero: быстро быстро.
 
== Alle origini ==
 
Molti artisti in genere e scrittori in particolare un tempo si rifugiavano nei bistrot per creare i loro capolavori, visto che non avevano il denaro per riscaldare le case o le camere che abitavano<ref>{{cita libro|autore=Touring Club Italiano|titolo=Parigi e l'Ile de France|editore=Touring Editore|ISBN=88-365-1260-7|anno=1999|pagine=109}}</ref>.
 
 
== Voci correlate ==
 
* [[Osteria]]
* [[Ristorante]]
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