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Riga 1: {{U\|Uva sultanina\|Agricoltura\|marzo 2016}} [[File:Raisins.jpg\|~~180px~~upright=0.8\|thumb\|Uva passa di zibibbo]] [[File:Pasas.JPG\|~~180px~~upright=0.8\|thumb\|Uva passa "[[uva sultanina\|sultanina]]".]] L''''uva passa''' (chiamata anche '''uvetta''') è [[uva]] sottoposta a un procedimento di essiccazione. Viene ricavata da una [[varietà (biologia)\|varietà]] di [[Vitis vinifera\|vite]] usata prevalentemente per produrre l'uva passa in quanto, essendo priva di semi e ricca di zuccheri si presta bene a questo scopo. Può essere mangiata così com'è o utilizzata per cucinare, specialmente dolci.

Uva passa: differenze tra le versioni