Zucchero esoso: differenze tra le versioni

CH₂OH CH₂OH CH₂OH CH₂OH

<small>D</small>-[[Gulosio]] <small>D</small>-[[Idosio]] <small>D</small>-[[Galattosio]] <small>D</small>-[[Talosio]]

 

Un espediente [[mnemonico]] spesso utilizzato nei paesi anglosassoni per ricordare gli otto aldoesosi è il seguente: "'''all''' '''altr'''uists '''gl'''adly '''ma'''ke '''gu'''m '''i'''n '''gal'''lon '''ta'''nks".

CH₂OH CH₂OH CH₂OH CH₂OH

<small>D</small>-[[Psicosio]] <small>D</small>-[[Fruttosio]] <small>D</small>-[[Sorbosio]] <small>D</small>-[[Tagatosio]]

 

Tutti e solo gli esosi presenti in natura possono essere fermentati da [[lievito|lieviti]] come ''[[Saccharomyces cerevisiae]]''.