Nutraceutica: differenze tra le versioni

Alcuni esempi di alimenti a cui sono attribuite proprietà nutraceutiche e perciò detti alicamenti o [[alimento funzionale|alimenti funzionali]] sono: l'[[uva]] rossa, che contiene l'antiossidante [[resveratrolo]]; i prodotti che contengono [[fibra alimentare|fibre]] solubili, come la buccia del seme del [[plantago]] per ridurre l'[[ipercolesterolemia]]; i [[brassica oleracea|broccoli]], in grado di prevenire varie forme di [[tumore|tumori]]; la [[soia]], che contiene [[isoflavone|isoflavoni]] per migliorare la salute delle [[arteria|arterie]]; e poi il [[vino rosso]], la [[frutta]], il latte di [[Capra hircus|capra]], etcecc. Altri esempi di nutraceutici sono gli antiossidanti [[flavonoidi]], come l'[[acido α-linolenico]] nei semi di [[Linum usitatissimum|lino]] o di [[salvia]], il [[carotene|beta-carotene]] dai petali di [[calendula]], gli [[antociani]] di [[Rubus ulmifolius|more]] e [[Vaccinium|mirtilli]], gli omega-3 (derivati olio di [[pesce]]) e il [[licopene]].

Molti estratti botanici ed erbe come il [[ginseng]], [[aglio]], etcecc. possiedono proprietà nutraceutiche.