Carne salada del Trentino: differenze tra le versioni
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{{S|salumi}}
{{Gastronomia
|paese = Italia▼
|nome = CARNE SALADA DEL TRENTINO
|immagine= <!-- inserire il nome della foto (senza immagine:) --> ▼
|categoria = antipasto▼
|didascalia= <!-- inserire l'eventuale didascalia della foto --> ▼
|settore = Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione▼
▲|paese = Italia
|riconoscimento =PAT▼
|zona = [[Trentino]]▼
|regione= Trentino-Alto Adige
|regione2= <!-- Facoltativo, seconda regione di produzione (senza [[ ]])-->
▲|zona = [[Trentino]]
▲|settore = Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
▲|categoria = antipasto
▲|riconoscimento =PAT
|note = <!-- Il campo è facoltativo -->▼
|regione3= <!-- Facoltativo, terza regione di produzione (senza [[ ]])-->
|regione4= <!-- Facoltativo, quarta regione di produzione (senza [[ ]])-->
|regione5= <!-- Facoltativo, quinta regione di produzione (senza [[ ]])-->
▲|note = <!-- Il campo è facoltativo -->
▲|immagine= <!-- inserire il nome della foto (senza immagine:) -->
▲|didascalia= <!-- inserire l'eventuale didascalia della foto -->
}}
La '''carne salada''' è un [[salume]] caratteristico della [[provincia di Trento]], generalmente preparato con tagli di [[manzo]], [[Lingua (anatomia)|lingua]] di [[vitellone]] o [[coscia]] di [[cavallo]].
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* {{cita web|http://www.trentinosalumi.it/prodotti.php|Pagina Carne Salada del sito ufficiale del consorzio Produttori Trentini di Salumi}}
* {{cita web|http://www.trentinosalumi.it/produttori.php|Elenco produttori del sito ufficiale del consorzio Produttori Trentini di Salumi}}
* [[Salumificio di Casa Largher, azienda certificata Qualità Trentino per la produzione di Carne Salada del Trentino]]
{{Portale|Cucina|Trentino Alto Adige}}
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