Acido ialuronico: differenze tra le versioni
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|consigliP= ---<ref>Sigma Aldrich; rev. del 03.09.2012 riferita al sale sodico</ref>
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L''''acido ialuronico''' è uno dei componenti fondamentali dei [[tessuto connettivo|tessuti connettivi]] dell'uomo e degli altri [[Mammalia|mammiferi]]. Conferisce alla [[pelle]] quelle sue particolari proprietà di resistenza e mantenimento della forma. Una sua mancanza determina un indebolimento della pelle promuovendo la formazione di rughe
== Struttura chimica ==
Chimicamente è definibile come un [[glicosaminoglicano]] non solforato e privo di core proteico, dalla catena polisaccaridica non ramificata prodotta dalla condensazione di migliaia di unità disaccaridiche formate a loro volta da residui di [[acido glucuronico]] e [[N-acetilglucosamina]], legati tra di loro, alternativamente, da [[legame glicosidico|legami glicosidici]] β1→4 e β1→3, nonché da [[legami ad idrogeno|legami a idrogeno]] intramolecolari, che ne stabilizzano le [[conformazione|conformazioni]].
A pH fisiologico i gruppi carbossilici delle unità glucuroniche sono [[Ione|ionizzati]], conferendo alla [[molecola]] di ialuronato elevata [[polarità]], e di conseguenza una elevata [[solubilità]] in [[acqua]].
Grazie a questa sua proprietà lo ialuronato è in grado di [[complesso (chimica)|complessarsi]] con moltissime molecole di acqua raggiungendo un elevato [[numero di solvatazione|grado di idratazione]]. Data la sua scarsissima solubilità nei tessuti [[idrofobo|idrofobici]] (i.e. essendo un composto essenzialmente [[idrofobico]]), in commercio per uso [[cosmetico]], viene utilizzato come '''sodio ialuronato''', cioè viene convertito in forma salina regolando il valore del [[pH]] per renderlo maggiormente [[idrosolubile]].
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== Funzioni ==
Nella matrice amorfa di un [[tessuto connettivo]] l'acido ialuronico (unico glicosaminoglicano
L'estrema lunghezza della molecola insieme al suo alto grado di idratazione permette a più [[Polimero|polimeri]] di acido ialuronico di organizzarsi a formare una struttura di tipo reticolare che ha due principali funzioni:
* creare un'impalcatura molecolare per mantenere la forma
* funzionare come ''filtro'' contro la diffusione libera nel tessuto di particolari sostanze, [[Bacteria|batteri]], agenti infettanti. Solamente le sostanze dal [[Massa molecolare|peso molecolare]] abbastanza basso da poter passare attraverso le "maglie" di questa rete si potranno diffondere liberamente nel tessuto; tutte le sostanze dal peso molecolare maggiore come anche batteri o [[Virus (biologia)|virus]] rimarranno impigliate nella rete. Da notare che molti batteri sono dotati di [[Ialuronoglucosaminidasi|ialuronidasi]], [[enzima]] in grado scindere l'acido ialuronico, che permette loro di aprirsi un varco aumentandone la permeabilità. Tale enzima è estraibile anche dal veleno e dai testicoli di alcuni serpenti.
È il glicosaminoglicano più diffuso nella sostanza fondamentale e raggiunge il massimo della concentrazione proprio nei tessuti acquosi, quali il liquido sinoviale, nel cordone ombelicale e nel corpo vitreo.
== Possibili impieghi ==
Iniezioni di acido ialuronico sono utilizzate insieme
Viene anche impiegato contro le infiammazioni e lesioni ulcerose della bocca ([[afte]], [[stomatiti]], ecc.), in special modo quelle conseguenti a chemio e [[radioterapia]], riducendo subito il dolore e promuovendone la guarigione. Il prodotto commerciale si presenta sotto forma di gel, spray e [[collutorio]]. Il gel o spray s'impiega direttamente sulle zone ulcerate, con dolore persistente si può usare anche più volte al giorno senza alcuna controindicazione
In [[dermatologia]] domestica l'acido ialuronico (o meglio il suo sale sodico idrosolubile) è il principale componente di molti prodotti commerciali [[topico|topici]] dai prezzi diversificati, venduti in Farmacia, Profumeria e Supermercato, classificati genericamente nella categoria dei '''fillers''' del viso, per impiego ''diurno'' o più spesso ''notturno'' (i.e., in ordine alfabetico: Eucerin, Garnier, L'Oreal, Nivea, Venus, e svariati altri). Gli eccipienti
== Distribuzione nel corpo ==
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