Torta Saint Honoré: differenze tra le versioni
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La '''torta Saint Honoré''' {{IPA|/sɛ̃tɔnɔ'ʁe/}} è una [[torta]] che prende il proprio nome dal [[santo patrono]] dei pasticceri [[Francia|francesi]] [[Onorato di Amiens]] (Saint Honoré o Honoratus), [[diocesi di Amiens|vescovo di Amiens]] nel VI o VII secolo). Si racconta che sia stato lo chef Chiboust a creare il dolce nella propria pasticceria [[parigi]]na nel [[1846]] situata a Parigi in rue saint-
Questo dolce consiste di una pasta sfoglia, guarnita nella sua parte esterna da una serie di bignè, attaccati alla base della torta con [[caramello]] o [[panna]]. La parte centrale del dolce è invece guarnita con della ''crema chiboust'' ([[crema pasticcera]] alleggerita da [[meringa]]).
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