Amaretto (biscotto): differenze tra le versioni

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mollo
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[[File:AmarettoSecco.jpg|thumbnail|Amaretto di Saronno o Amaretto secco]]
 
Di questo dolce esistono principalmente due versioni differenti: l'amaretto tipo [[Saronno]], croccante e friabile, e l'amaretto tipo [[Sassello]], mollo e più simile al [[marzapane]]. Entrambi hanno forma tondeggiante, come una piccola calotta, e la superficie screpolata.
 
e più simile al [[marzapane]]. Entrambi hanno forma tondeggiante, come una piccola calotta, e la superficie screpolata.
 
===Amaretto di Saronno===